Thé vert jasmin Dammann Frères 250 sachets Cristal®

Thé vert jasmin Dammann Frères – L'élégance florale asiatique en format pro

Le thé vert jasmin Dammann Frères est l'un des grands classiques floraux de la maison française. Élaboré à partir d'un thé vert Sencha de Chine de belle qualité, parfumé aux fleurs fraîches de jasmin et parsemé de fleurs de jasmin séchées visibles, il offre une infusion délicatement parfumée, douce et raffinée. Une signature aromatique pure et élégante, idéale à toute heure de la journée. Le format 250 sachets Cristal® enveloppés est conçu pour les hôtels, restaurants, salons de thé et établissements professionnels souhaitant proposer un thé vert floral de qualité supérieure.

🌸 Pourquoi adopter le jasmin Dammann Frères ?

• Base de thé vert Sencha de Chine – qualité supérieure, théine modérée
• Fleurs fraîches de jasmin pour le parfumage – aromatisation naturelle
• Fleurs de jasmin séchées en inclusions visibles – esthétique raffinée
• Profil floral pur et délicat – signature aromatique classique
• Une infusion douce et parfumée – jamais agressive
• Sachet Cristal® biodégradable – innovation Dammann en PLA d'amidon de maïs
• Sachets enveloppés individuellement – fraîcheur préservée
• Format pro 250 sachets – optimisé HoReCa
• Maison Dammann Frères depuis 1925 – savoir-faire français de prestige

La tradition du thé au jasmin en Chine

Le thé au jasmin est l'une des plus anciennes traditions de parfumage du thé en Chine, remontant à la dynastie Song (960-1279). La méthode traditionnelle consiste à superposer des couches de thé vert et de fleurs fraîches de jasmin pendant la floraison, pour que le thé absorbe naturellement les arômes des fleurs. C'est cette technique ancestrale qui donne au jasmin son parfum profond, naturel et délicat.

Composition officielle

Ingrédient	Apport gustatif
Thé vert Sencha de Chine	Base végétale élégante, théine modérée
Fleurs fraîches de jasmin (parfumage)	Arôme floral naturellement diffusé dans les feuilles
Fleurs de jasmin séchées (inclusions)	Esthétique raffinée, parfum complémentaire

♻️ Le sachet Cristal® enveloppé : innovation Dammann éco-responsable

Les sachets Cristal® sont une signature brevetée Dammann Frères. Fabriqués à 100% en PLA (acide polylactique), polymère végétal issu de l'amidon de maïs, ils sont biodégradables en compostage industriel. Leur forme pyramidale révèle la beauté des fleurs de jasmin séchées et permet aux feuilles de s'épanouir comme en théière. Les sachets sont enveloppés individuellement pour préserver le parfum jusqu'à l'utilisation.

Profil de dégustation

Type	Thé vert parfumé floral
Théine	Présente (modérée, type thé vert)
Note dominante	Jasmin floral pur
Couleur en tasse	Jaune doré pâle, élégante
Texture en bouche	Douce, soyeuse, persistante
Caractère	Raffiné, classique, accessible

Préparation idéale

• Température de l'eau : 75°C (très important pour préserver la délicatesse)
• Temps d'infusion : 3 à 4 minutes
• Service : nature pour pleinement apprécier le parfum floral
• Moment idéal : matin, milieu de matinée, après-midi, tea time
• Variante glacée : excellent en cold brew 4-6h pour un iced tea floral délicat
• Service après repas asiatique : tradition chinoise et japonaise

📦 Caractéristiques

Marque	Dammann Frères
Maison fondée en	1925
Type	Thé vert parfumé
Origine	Chine (Sencha + jasmin)
Format sachet	Sachet Cristal® pyramidal en PLA biodégradable, enveloppé individuellement
Quantité	250 sachets
Conditionnement	Boîte format professionnel
Infusion	3-4 min à 75°C
Conservation	Endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et des odeurs
Cible	HoReCa, hôtels, restaurants, salons de thé premium

🎯 Pour qui ?

• Hôtels & B&B – plateau d'accueil, room service, petit-déjeuner
  
• Restaurants gastronomiques – option thé délicat et raffiné
• Salons de thé & maisons de thé – le classique floral asiatique
• Spas et instituts wellness – signature détente florale
• Bars d'hôtels & lounges – base de mocktails floraux
• Cabinets premium et conciergeries – attention soignée
• Particuliers passionnés de thés verts parfumés naturels

 

La culture chinoise du thé

Le jasmin est l'un des thés les plus servis en Chine, particulièrement dans le sud du pays. C'est le thé d'accueil traditionnel chinois, offert aux invités en signe d'hospitalité. Servir le jasmin Dammann Frères dans votre établissement, c'est :

• Apporter une touche d'authenticité culturelle aux restaurants asiatiques
• Proposer une alternative raffinée aux thés noirs européens
• Cibler une clientèle en quête de découvertes et de profils délicats
• Marquer la différence par la qualité Dammann face aux jasmins industriels

Coût par tasse

132 € pour 250 sachets = environ 53 centimes par tasse. 

❓ Questions fréquentes

Pourquoi infuser à 75°C et pas 90°C ?
Le thé vert est très sensible aux hautes températures. Pour le jasmin en particulier, une eau trop chaude ferait sortir l'amertume et brûlerait les arômes floraux délicats. À 75°C, vous obtenez une infusion équilibrée, douce et naturellement parfumée.

Le jasmin contient-il vraiment des fleurs ?
Oui ! La composition inclut à la fois des fleurs fraîches de jasmin pour le parfumage (méthode traditionnelle chinoise) et des fleurs de jasmin séchées en inclusions visibles dans le sachet. Ce n'est pas une simple aromatisation chimique.

Quelle est la différence avec un jasmin industriel ?
Un jasmin industriel utilise généralement des arômes artificiels à la place des fleurs fraîches. Le Dammann utilise la méthode traditionnelle chinoise de parfumage par contact avec des fleurs fraîches – résultat : un parfum plus subtil, plus naturel et plus complexe.

Quelle quantité de caféine ?
Comme tous les thés verts, le jasmin contient une quantité modérée de caféine (théine), moins qu'un thé noir et bien moins qu'un café. Convient au matin et à l'après-midi, à modérer en soirée si vous y êtes sensible.

 

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