Thé noir Breakfast Dammann Frères 24 sachets Cristal®

Thé noir Breakfast Dammann Frères – Le triple-origine matinal en format consommateur 24 sachets

Le thé noir Breakfast Dammann Frères en format 24 sachets est l'invitation à un matin gastronomique, en version consommateur. Un mélange triple-origine signé Dammann qui marie le corsé malté de l'Assam, le boisé du Ceylan et les notes fruitées du Darjeeling. Une infusion tonique, équilibrée et complexe, idéale au réveil avec un nuage de lait à l'anglaise. Conditionné en sachets Cristal® biodégradables enveloppés individuellement, le format idéal pour les particuliers, petits bureaux et cabinets engagés.

Pourquoi adopter le Breakfast Dammann Frères ?

• Maison Dammann Frères depuis 1925 – savoir-faire français de prestige
• Mélange triple origine premium – Assam + Ceylan + Darjeeling
• Assam corsé et malté – la puissance matinale
• Ceylan boisé et équilibré – la structure
• Darjeeling fruité et floral – la finesse signature
• Palette aromatique riche et complexe
• 24 sachets Cristal® enveloppés individuellement – fraîcheur préservée
• Sachet Cristal® biodégradable – innovation Dammann en PLA d'amidon de maïs
• Format consommateur idéal – pour particuliers et petits espaces
• Référence Dammann N°210

Les trois origines du Breakfast Dammann

Origine	Caractéristique
Assam (Inde)	Thé noir corsé, malté, profond – apporte la puissance matinale
Ceylan (Sri Lanka)	Thé boisé, plein corps, couleur ambrée – apporte la structure
Darjeeling (Inde, Himalaya)	Thé clair, floral, notes fruitées subtiles – apporte la finesse

Ce triple assemblage est le haut de gamme des breakfast teas. La plupart des English Breakfast classiques se contentent d'un duo Assam-Ceylan. L'ajout du Darjeeling, le "champagne des thés", élève la complexité aromatique à un niveau gastronomique unique.

♻️ Le sachet Cristal® : innovation Dammann éco-responsable

Les sachets Cristal® sont une signature brevetée Dammann Frères. Fabriqués à 100% en PLA (acide polylactique), polymère végétal issu de l'amidon de maïs, ils sont :

• Biodégradables en compostage industriel
• D'origine végétale renouvelable
• Forme pyramidale – diffusion optimale des arômes
• Texture proche de la soie – infusion identique à un thé en vrac
• Enveloppés individuellement – fraîcheur maximale

Préparation idéale

• Température de l'eau : 90°C (préserve la finesse du Darjeeling)
• Temps d'infusion : 4 à 5 minutes
• Service à l'anglaise : avec un nuage de lait et un peu de sucre
• Service à la française : nature ou avec une rondelle de citron
• Moment idéal : petit-déjeuner, brunch, tea time matinal
• Variante glacée : excellent en cold brew 4-6h pour un iced tea structuré

Profil de dégustation

Type	Thé noir d'origines multiples
Théine	Présente (modérée à élevée, type thé noir corsé)
Origines	Assam + Ceylan + Darjeeling
Notes dominantes	Malté (Assam), boisé (Ceylan), floral-fruité (Darjeeling)
Couleur en tasse	Ambrée profonde
Caractère	Plein corps, équilibré, complexe, gastronomique

Caractéristiques

Marque	Dammann Frères
Maison fondée en	1925
Référence Dammann	N°210 (Breakfast)
Type	Thé noir d'origines multiples
Origines	Assam (Inde) + Ceylan (Sri Lanka) + Darjeeling (Inde)
Format sachet	Sachet Cristal® pyramidal en PLA biodégradable, enveloppé individuellement
Quantité	24 sachets
Poids net	48 g
Infusion	4-5 min à 90°C
Conservation	Endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et des odeurs
Allergènes	Peut contenir des traces de fruits à coque et arachides

 

Coût par tasse

14 € pour 24 sachets = environ 58 centimes par tasse.

❓ Questions fréquentes

Quelle différence avec le format 250 sachets pro ?
La composition est identique. Le format 24 sachets est destiné aux particuliers et petits espaces, le format 250 sachets est optimisé pour les professionnels HoReCa (coût/sachet plus avantageux mais investissement plus important). Choisissez selon votre volume de consommation.

Quelle différence avec un English Breakfast classique ?
La grande majorité des English Breakfast sont des assemblages Assam + Ceylan. L'ajout du Darjeeling (le "champagne des thés") par Dammann Frères élève la complexité aromatique à un niveau gastronomique. C'est un breakfast premium, plus subtil et plus raffiné.

Le thé doit-il être bu avec du lait ?
À l'anglaise, oui : un nuage de lait est traditionnel. La structure Assam + Ceylan le supporte parfaitement. Toutefois, le Darjeeling apporte une finesse qu'on peut aussi vouloir apprécier nature. À tester selon vos préférences.

Pourquoi le Darjeeling est-il appelé "le champagne des thés" ?
Le Darjeeling est cultivé à très haute altitude dans l'Himalaya indien. Son profil floral, fruité et subtil, ainsi que sa rareté, en font un thé d'exception comparable au champagne dans le monde du thé.

Le sachet Cristal est-il biodégradable ?
Oui, en compostage industriel. Le PLA d'amidon de maïs se dégrade dans les bonnes conditions. Sans plastique pétrochimique.

Combien de tasses avec 24 sachets ?
24 tasses. Pour un particulier consommant 1 thé/jour, comptez environ 3,5 semaines.

Quelle est la teneur en caféine ?
C'est un thé noir corsé, contenant environ 40-60 mg de théine par tasse, soit la moitié à deux tiers d'un espresso. Idéal pour démarrer la journée, à éviter en soirée si vous y êtes sensible.

 

👉 Réveillez-vous au niveau gastronomique – Dammann Frères Breakfast N°210 en format 24 sachets : la signature triple-origine premium, à 58 cts la tasse.