Rooibos Citrus Dammann Frères 250 sachets Cristal®

Rooibos Citrus Dammann Frères – La fraîcheur des agrumes sublimée par le rooibos d'Afrique du Sud

Le Rooibos Citrus Dammann Frères (référence N°243) est l'un des grands classiques rooibos de la maison française. Un mélange fin et équilibré de rooibos d'Afrique du Sud (région du Cederberg), sublimé par les huiles essentielles de citron vert, clémentine et orange sanguine, complété par des écorces d'orange, un arôme de kola et de jolies fleurs d'hélianthe. Une infusion finement acidulée et très fraîche, à savourer chaude ou glacée, nature, sucrée ou avec une touche lactée. Sans théine, conditionné dans des sachets Cristal® enveloppés, format 250 sachets conçu pour les hôtels, restaurants, salons de thé et établissements professionnels.

🍊 Pourquoi adopter le Rooibos Citrus Dammann ?

• Base de rooibos d'Afrique du Sud – région réputée du Cederberg
• 3 agrumes : citron vert, clémentine, orange sanguine
• Huiles essentielles – arômes naturels concentrés
• Écorces d'orange visibles + fleurs d'hélianthe – esthétique raffinée
• Touche d'arôme de kola – signature complexe et originale
• 100% sans théine – idéal à toute heure, y compris en soirée
• Polyvalent chaud, glacé ou avec lait – grande versatilité de service
• Sachet Cristal® biodégradable – innovation Dammann en PLA d'amidon de maïs
• Sachets enveloppés individuellement – fraîcheur préservée
• Format pro 250 sachets – optimisé HoReCa

Le rooibos d'Afrique du Sud

Le rooibos ("buisson rouge" en afrikaans) est une plante endémique d'Afrique du Sud, cultivée uniquement dans la région du Cederberg, au nord du Cap. Naturellement sans théine, riche en antioxydants, il offre une infusion rouge ambrée, douce et naturellement sucrée. C'est l'alternative incontournable au thé pour ceux qui veulent éviter la caféine sans renoncer au plaisir d'une vraie tasse aromatique.

🌱 Composition officielle

Ingrédient	Apport gustatif
Rooibos (Aspalathus linearis)	Base douce, naturellement sucrée, sans théine
Écorces d'orange	Inclusions visibles, parfum naturel
Huile essentielle de citron vert	Fraîcheur pétillante
Huile essentielle de clémentine	Touche solaire fruitée
Huile essentielle d'orange sanguine	Profondeur agrume signature
Arôme de kola	Complexité aromatique originale
Fleurs d'hélianthe	Esthétique raffinée dans le sachet

♻️ Le sachet Cristal® enveloppé : innovation Dammann éco-responsable

Les sachets Cristal® sont une signature brevetée Dammann Frères. Fabriqués à 100% en PLA (acide polylactique), polymère végétal issu de l'amidon de maïs, ils sont biodégradables en compostage industriel. Leur forme pyramidale révèle la beauté des écorces d'orange et des fleurs d'hélianthe. Les sachets sont enveloppés individuellement pour préserver maximum la fraîcheur des huiles essentielles d'agrumes.

Profil de dégustation

Type	Rooibos aromatisé agrumes
Théine	Aucune
Note dominante	Agrumes (citron vert + clémentine + orange sanguine)
Couleur en tasse	Rouge ambré naturel
Texture en bouche	Douce, finement acidulée, naturellement sucrée
Caractère	Frais, équilibré, raffiné

📋 Préparation idéale

En infusion chaude

• Température de l'eau : 95-100°C
• Temps d'infusion : 5 à 7 minutes
• Service nature : pour pleinement apprécier les agrumes
• Service lacté : avec un nuage de lait (très apprécié des Sud-Africains)
• Avec miel : sublime la douceur naturelle du rooibos
• Moment idéal : toute la journée, y compris soir (sans théine)

En iced tea (signature estivale)

• Méthode rapide : infuser 5-7 min chaud, refroidir et servir sur glace
• Cold brew : 1 sachet dans 25 cl d'eau froide au réfrigérateur 4-6h
• Garniture festive : rondelle d'orange, brin de menthe, glaçons
• Mocktail "Sunset" : avec eau gazeuse et trait de sirop de grenadine

📦 Caractéristiques

Marque	Dammann Frères
Maison fondée en	1925
Référence Dammann	N°243 (Rooibos Citrus)
Type	Rooibos aromatisé sans théine
Origine	Rooibos d'Afrique du Sud (Cederberg)
Format sachet	Sachet Cristal® pyramidal en PLA biodégradable, enveloppé individuellement
Quantité	250 sachets
Conditionnement	Boîte format professionnel
Infusion	5-7 min à 95-100°C
Conservation	Endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et des odeurs
Cible	HoReCa, hôtels, restaurants, salons de thé premium

🎯 Pour qui ?

• Hôtels & B&B – plateau d'accueil, room service, petit-déjeuner
• Restaurants gastronomiques & brasseries – option sans théine
• Salons de thé & maisons de thé – la référence rooibos accessible
• Bars d'hôtels & lounges – base de mocktails fruités
• Spas & instituts – boisson hydratante après-soin
  
• Bureaux & sièges sociaux – pause sans excitant
  
• Particuliers cherchant un rooibos premium

 

Polyvalence service : chaud, glacé, lacté

Le Rooibos Citrus a une polyvalence rare :

• Servi chaud – classique réconfortant, idéal toute saison
• Servi glacé – iced tea désaltérant pour l'été (couleur rouge ambrée photogénique)
• Servi avec lait – tradition sud-africaine du "Rooibos Latte" (le "Red Cappuccino")

Une seule référence pour trois modes de service distincts. Idéal pour optimiser le stock HoReCa.

Coût par tasse

132 € pour 250 sachets = environ 53 centimes par tasse.

❓ Questions fréquentes

Qu'est-ce que le rooibos exactement ?
Le rooibos est une plante endémique d'Afrique du Sud, cultivée uniquement dans la région du Cederberg. Ce n'est pas un thé (Camellia sinensis) mais une infusion végétale. Il est naturellement sans théine, riche en antioxydants, et donne une infusion rouge ambrée douce.

Quelle est la différence avec un thé classique ?
Le rooibos est une infusion (pas un thé), donc sans aucune caféine. Il peut être consommé à toute heure, y compris en soirée et par les enfants. Son profil est naturellement plus doux et sucré qu'un thé.

Pourquoi peut-on le servir avec du lait ?
En Afrique du Sud, le rooibos est traditionnellement consommé avec du lait, comme un thé. La rondeur du lait s'accorde parfaitement avec la douceur naturelle du rooibos. C'est aussi la base du célèbre "Red Cappuccino".

Qu'est-ce que le kola ?
La noix de kola est une plante africaine traditionnellement utilisée en infusion. Dans le Rooibos Citrus, l'arôme de kola apporte une complexité aromatique originale qui équilibre les agrumes.

Pourquoi des fleurs d'hélianthe ?
Les fleurs d'hélianthe (tournesol) apportent une touche visuelle raffinée dans le sachet Cristal transparent. Elles n'ont qu'un rôle décoratif mais contribuent à l'esthétique premium du produit.

 

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