Moelleux au chocolat cœur coulant Le Ster 44 pièces

Moelleux au Chocolat Cœur Coulant Le Ster - L'iconique fondant français en format CHR individuel

Découvrez les Moelleux au Chocolat Le Ster, signature de la maison française Le Ster Le Pâtissier. Avec leur cœur coulant au chocolat (taux de fourrage exceptionnel de 18%) et leur texture extra moelleuse, ils incarnent l'art de la pâtisserie française moderne. Présentés en boîte de 44 pièces individuellement emballées (30 g par pièce), ils s'imposent comme la mignardise haut de gamme par excellence : café gourmand restaurant, plateau d'accueil hôtelier, dessert express CHR, goûter EHPAD ou tea time exigeant.

Pourquoi adopter les moelleux au chocolat Le Ster ?

• Marque Le Ster Le Pâtissier : référence française reconnue de la pâtisserie artisanale
• Origine France — fabrication française, gage d'authenticité
• Cœur coulant chocolat avec 18% de fourrage : taux exceptionnel pour ce format
• Texture extra moelleuse qui contraste avec le cœur fondant — effet "waouh" garanti
• 44 pièces individuellement emballées : hygiène HACCP, conservation optimale
• Format pratique 30 g : taille parfaite pour mignardise café gourmand ou dessert express
• Coût maîtrisé : ~0,59 € la pièce

Caractéristiques

Profil de dégustation

• Aspect : moelleux, légèrement bombé
• Nez : cacao chaud, beurre, notes pâtissières
• Bouche : extérieur moelleux et fondant, cœur coulant chocolat à la première bouchée
• Finale : longue, intense, persistance chocolatée gourmande

❓ Questions fréquentes

Le cœur coulant est-il vraiment coulant à température ambiante ?

Le moelleux Le Ster est à 18% de fourrage chocolat, ce qui garantit une excellente fonte. Pour un effet cœur coulant maximal, chauffer 10-15 secondes au micro-ondes juste avant le service. À température ambiante, la texture reste fondante mais moins fluide.

Comment réchauffer pour servir ?

Micro-ondes 10-15 secondes (variable selon puissance) ou four traditionnel 100-120°C pendant 2-3 minutes. Ne pas surchauffer pour préserver le cœur coulant.

Qui est Le Ster Le Pâtissier ?

Le Ster est une maison française bretonne fondée à Saint-Évarzec (Finistère), reconnue pour ses madeleines, moelleux, gâteaux et viennoiseries artisanales. Distribuée dans toute la France auprès des hôtels, restaurants, EHPAD et boutiques fines.

Quelle est la durée de conservation ?

Plusieurs mois grâce à l'emballage individuel scellé (DLUO indiquée sur la boîte). Conservation optimale en lieu sec, à l'abri de la chaleur. Éviter les pièces de stockage trop chaudes (>25°C).

Sont-ils compatibles HACCP ?

Oui, l'emballage individuel scellé garantit l'hygiène et la conformité aux normes HACCP de l'hôtellerie-restauration.

Quelles boissons accompagner ?

Espresso intense, café long, cappuccino, thé noir Dammann (Earl Grey, Jardin Bleu, Pomme d'Amour), thé Rooibos vanille (accord doux), chocolat chaud Monbana, ou même un verre de lait chaud pour les enfants.