Jura Z10 Diamond White machine à café

Jura Z10 Diamond White - La référence absolue du café à domicile haut de gamme, signée Cold Brew et P.R.G.®

La Jura Z10 Diamond White incarne le sommet du domestic premium Jura. Issue de la catégorie Coffee Machines Household du fabricant suisse, elle est conçue pour les amateurs de café exigeants qui recherchent l'expérience d'un coffee shop spécialty à domicile, ou pour les très petites structures professionnelles intimes (cabinets premium 2-5 personnes, bureaux exécutifs, suites VIP). Elle intègre trois innovations majeures Jura : la technologie Cold Brew pour des cafés glacés authentiques, le broyeur intelligent P.R.G.® qui adapte automatiquement la mouture à chaque spécialité, et la Wave Foam pour des mousses de lait chaudes et froides en couches successives. Finition Diamond White d'exception : un blanc aux reflets diamantés rare.

Les 3 innovations signatures Jura Z10

Cold Brew Technology - Le café glacé authentique en quelques minutes

Le Cold Brew est la tendance café majeure de la décennie : un café extrait à froid, aux arômes ronds, doux, à l'amertume réduite et naturellement sucré. Là où la méthode traditionnelle nécessite 12 à 24 heures d'extraction, la Z10 le prépare automatiquement en quelques minutes. Accès direct à un menu de signatures glacées : Cold Brew, Cold Brew Latte Macchiato, Cold Brew Cappuccino, etc.

P.R.G.® (Product Recognising Grinder) - Le broyeur intelligent

La Z10 dispose d'un seul broyeur en céramique, mais ce broyeur est intelligent : grâce à la technologie Product Recognising Grinder (P.R.G.®), il reconnaît automatiquement la spécialité demandée et ajuste la finesse de mouture en conséquence — mouture fine pour un espresso intense, mouture plus grossière pour un café long. Vous obtenez ainsi la mouture optimale pour chaque boisson, sans réglage manuel. C'est l'innovation signature majeure de la Z10, qui rend obsolète le débat « 1 vs 2 broyeurs » : un seul broyeur, mais intelligent et adaptatif.

Wave Foam - La mousse de lait nouvelle génération

La Wave Foam est la nouvelle génération du système lait Jura. Elle prépare aussi bien les mousses chaudes que froides, en couches successives parfaitement stables. Idéale pour les latte macchiatos chauds traditionnels et pour les boissons Cold Brew glacées aux dégradés visuels spectaculaires. Une signature esthétique et gustative qui transforme chaque service en expérience.

Pourquoi choisir la Jura Z10 Diamond White ?

• Technologie Cold Brew automatique : le café glacé en quelques minutes
• Broyeur intelligent P.R.G.® : mouture optimale automatique pour chaque spécialité
• Wave Foam : mousses de lait chaudes ET froides en couches successives
• 32 spécialités préprogrammées : 24 boissons chaudes + 8 boissons froides
• 3D Brewing Technology : eau dispersée verticalement ET horizontalement pour une extraction homogène
• Système P.E.P.® (Pulse Extraction Process) : extraction par impulsions pour les espressos courts
• Écran tactile couleur 4,3" haute résolution, intuitif et personnalisable
• Finition Diamond White d'exception : un blanc aux reflets diamantés
• Format compact : intégration aisée dans toutes les cuisines design
• Hauteur sortie ajustable 65 à 153 mm : compatible avec tasses espresso, mugs, verres latte
• Connectivité J.O.E.® (Jura Operating Experience) : pilotage smartphone via Smart Connect (en option)
• Cycle de nettoyage automatique TÜV-certifié
• Marque Jura : 90 ans d'expertise suisse, référence mondiale du café automatique

 

Caractéristiques techniques principales

Caractéristique	Valeur
Marque / Modèle	Jura Z10 Diamond White
Référence	EA 15410
Catégorie Jura	Coffee Machines Household
Coloris	Diamond White (blanc aux reflets diamantés)
Cold Brew	Oui (technologie exclusive Jura)
Système mousse lait	Wave Foam (mousses chaudes et froides en couches successives)
Alimentation eau	Réservoir intégré 2,4 L
Broyeur	1 broyeur céramique intelligent P.R.G.® (Product Recognising Grinder)
Bac à grains	280 g
Écran	Tactile couleur 4,3" haute résolution
Pression pompe	15 bars
Hauteur sortie ajustable	65 à 153 mm
Puissance	~1 450 W
Nombre de spécialités	32 (24 chaudes + 8 froides)
Technologies signature	Cold Brew, P.R.G.®, Wave Foam, 3D Brewing Technology, P.E.P.®
Connectivité	Compatible J.O.E.® via Smart Connect (en option)
Système nettoyage	Programme automatique intégré (TÜV-certifié)
Filtration	Cartouche CLARIS Smart+ (RFID) intégrée

 

Zoom sur les technologies Jura Z10

P.R.G.® (Product Recognising Grinder) - L'innovation phare

Le P.R.G.® est la technologie qui justifie à elle seule l'achat d'une Z10. Plutôt que d'avoir 2 broyeurs fixes (comme les GIGA), la Z10 a un seul broyeur ultra-intelligent qui reconnaît automatiquement la boisson commandée et adapte la finesse de mouture en temps réel :

• Espresso → mouture fine pour une extraction concentrée
• Café long → mouture moyenne pour un café équilibré
• Cold Brew → mouture adaptée pour l'extraction à froid

Résultat : chaque boisson est servie à son potentiel aromatique maximal, sans intervention manuelle. C'est une première mondiale sur le segment des machines à café automatiques domestiques.

Cold Brew Technology

Préparation automatique du café glacé authentique en quelques minutes, contre 12-24 heures avec les méthodes manuelles. L'extraction à froid sous pression contrôlée libère des arômes ronds, doux et naturellement sucrés, avec une amertume réduite.

Wave Foam

Système de mousse de lait nouvelle génération, capable de produire des mousses chaudes ET froides en couches successives. Idéal pour les latte macchiatos traditionnels et pour les boissons Cold Brew Latte aux dégradés visuels Instagram-friendly.

3D Brewing Technology

L'eau chaude est dispersée à travers la mouture verticalement et horizontalement, libérant ainsi tous les arômes du café de manière homogène. Un café plus riche, plus complexe et plus aromatique.

P.E.P.® (Pulse Extraction Process)

Optimisation de l'extraction des cafés courts (espresso, ristretto) par impulsions courtes, garantissant un espresso à la crema dense et aux arômes intenses.

Connectivité J.O.E.® (en option)

Avec le module Smart Connect (en option), la Z10 se relie à l'application J.O.E.® sur smartphone : programmation des boissons, suivi des consommations, alertes de maintenance préventive.

Pour quel usage / pour qui ?

• Domiciles privés exigeants : amateurs de café haut de gamme, résidences principales et secondaires
• Très petits cabinets 2-5 personnes : avocats, conseil, professions libérales premium
• Bureaux exécutifs individuels : direction, présidence
• Chambres d'hôtes / maisons d'hôtes haut de gamme
• Suites de palace (machine personnalisée en chambre VIP)

Conseils d'installation et d'utilisation

• Installation : poser sur plan de travail solide, brancher sur prise standard 230V — mise en service immédiate, aucune plomberie
• Réservoir d'eau 2,4 L : prévoir un remplissage régulier selon le volume café/jour
• Filtration de l'eau : indispensable. Cartouche CLARIS Smart+ (RFID) Jura intégrée. À renouveler régulièrement
• Bac à grains 280 g : remplir avec un café en grains de qualité torréfié récemment. Pour exploiter le P.R.G.® au mieux, choisir un blend équilibré polyvalent qui s'adapte à toutes les spécialités (chaudes ET Cold Brew)
• Configuration J.O.E.® : avec le Smart Connect (en option), connecter via smartphone pour le pilotage à distance
• Nettoyage du système lait : cycle automatique après chaque préparation, nettoyage hebdomadaire approfondi avec pastilles Jura
• Détartrage : signal automatique selon la dureté de l'eau. Utiliser pastilles détartrage Jura exclusivement
• P.R.G.® : aucun réglage manuel nécessaire, le broyeur ajuste automatiquement la mouture selon la boisson
• Bac à marc : vider régulièrement selon le rythme d'usage

 

Profil d'utilisateur cible

• Usage domestique : amateurs de café exigeants, résidences premium
• Usage très petit professionnel : 2-5 collaborateurs, cabinets premium, bureaux exécutifs
• Volume café : 10 à 30 tasses/jour
• Budget machine : 2 500 à 3 500 € (machine seule)
• Exigence qualité : très forte (palais avertis, image de marque)
• Sensibilité design : forte (cohérence visuelle avec l'environnement)
• Volonté de proposer une expérience café signature incluant boissons froides Cold Brew

❓ Questions fréquentes

Quelle différence entre la Z10 et la GIGA 10 ?

Les deux machines partagent les technologies Jura (Cold Brew, 3D Brewing, P.E.P.®). La différence clé : la Z10 a 1 broyeur intelligent P.R.G.® qui adapte automatiquement la mouture à chaque boisson, tandis que la GIGA 10 a 2 broyeurs fixes permettant de servir 2 cafés différents en simultané. À choisir : Z10 pour la finesse d'extraction automatique en domestic premium, GIGA 10 pour la flexibilité 2 cafés en petit pro.

Qu'est-ce que le P.R.G.® et pourquoi est-ce une innovation majeure ?

Le P.R.G.® (Product Recognising Grinder) est une technologie exclusive Jura : le broyeur reconnaît automatiquement la spécialité commandée et ajuste la finesse de mouture en temps réel. Mouture fine pour un espresso, plus grossière pour un café long, adaptée pour le Cold Brew. Plus besoin de régler manuellement le broyeur : chaque boisson est extraite à son potentiel aromatique maximal. C'est une première mondiale sur le segment des machines à café automatiques.

Qu'est-ce que la Wave Foam ?

La Wave Foam est le système de mousse de lait nouvelle génération Jura présent sur la Z10. Il prépare aussi bien les mousses chaudes que froides, en couches successives. Idéal pour les latte macchiatos traditionnels et pour les boissons Cold Brew aux dégradés visuels esthétiques.

Qu'est-ce que le Cold Brew et pourquoi est-ce une tendance majeure ?

Le Cold Brew est un café extrait à froid pendant plusieurs heures. Résultat : un café aux arômes ronds, doux, à l'amertume réduite et naturellement sucré. Tendance forte plébiscitée par la clientèle jeune et urbaine. Avec la Z10, vous accédez à cette technologie automatiquement en quelques minutes.

La Z10 convient-elle à un usage professionnel ?

Jura positionne officiellement la Z10 dans la catégorie « Coffee Machines Household » (machines à café domestiques). Elle peut toutefois équiper les très petites structures professionnelles (cabinets 2-5 personnes, bureaux exécutifs individuels, suites VIP) avec un volume de 10-30 tasses/jour. Au-delà, envisager la GIGA 10 (60-80 tasses/jour) ou la W10 (150-200 tasses/jour).

Quel café utiliser avec un broyeur P.R.G.® ?

Comme le P.R.G.® ajuste automatiquement la mouture pour chaque boisson, vous pouvez utiliser un seul blend polyvalent de qualité qui s'exprimera de manière optimale aussi bien en espresso qu'en café long ou en Cold Brew. Notre sélection : Cafés Richard, Tupinamba, Les Prod'acteurs. Privilégier un blend Arabica équilibré.

Comment fonctionne la connectivité J.O.E.® ?

Avec le module Smart Connect (en option, ~70-100 €), la machine se connecte via Wi-Fi ou Bluetooth à l'application J.O.E.® sur smartphone. Vous pouvez programmer vos boissons préférées, suivre les consommations et recevoir des alertes de maintenance.

Quelle est la capacité du réservoir d'eau et du bac à grains ?

Réservoir d'eau : 2,4 L. Bac à grains : 280 g. Suffisant pour un usage domestic / très petit pro confortable, avec 1 remplissage par jour environ pour une consommation modérée.