Jura S10 machine à café à grains automatique

Jura S10 - Quatre univers de dégustation et 45 spécialités en 27 cm de large

La Jura S10 (références EA 15773 en Dark Inox, EA 15775 en Obsidian Black) installe le haut de gamme suisse dans un format de taille moyenne. Elle réunit quatre univers de dégustation — Hot Brew, Cold Brew, Light Brew et Sweet Foam — pour un total de 45 spécialités, et pousse l'extraction à froid un cran plus loin avec l'Intense Cold Brew, préparé goutte à goutte. Son broyeur Professional Aroma Grinder G2+ assure le contrôle de l'arôme, et l'écran tactile 4,3" rend la navigation immédiate.

Pourquoi choisir la Jura S10 ?

• 45 spécialités réparties en quatre univers de dégustation
• Cold Brew et Intense Cold Brew : deux procédés d'extraction à froid, l'un sous haute pression par impulsions pour un profil fruité, l'autre goutte à goutte pour une profondeur aromatique plus authentique
• Light Brew : percolation douce, à température de dégustation
• Sweet Foam : mousse de lait naturellement adoucie, sans sucre ajouté
• Broyeur Professional Aroma Grinder G2+ à contrôle d'arôme
• Buse mousse fine Pro et fonction Hot Milk pour les spécialités lactées
• Milk Assistant : signale le rinçage au changement de lait, idéal quand on alterne lait animal et boissons végétales
• Coffee Eye : détection automatique de la position de la tasse
• Quatre profils personnalisés et Easy Mode pour les réglages à la volée
• Coffee Timer réglable depuis l'application J.O.E.®
• Quality Assistant : suivi de l'état d'entretien
• Écran couleur tactile 4,3"
• Plate-forme pour tasses et couvercle protecteur d'arôme en zinc massif moulé sous pression
• 27 cm de large seulement
• Classe d'efficacité énergétique A

Caractéristiques techniques officielles

Pour qui ?

• Bureaux et petites équipes qui veulent le chaud et le froid sur une seule machine
• Cabinets et professions libérales où la machine est visible des visiteurs
• Plans de travail étroits : 27 cm de large seulement
• Équipes mixtes lait animal et boissons végétales, grâce au Milk Assistant
• Amateurs exigeants qui veulent aller plus loin que le cold brew classique

Conseils d'usage

• Intense Cold Brew : réservez-le à un café de spécialité, c'est le mode qui révèle le plus la matière première
• Cold Brew : un grain aux notes fruitées, type Colombie ou Éthiopie, donne les meilleurs résultats à froid
• Lait : un Cool Control 600 ml ou 1 L tient la chaîne du froid et évite les allers-retours au réfrigérateur
• Filtration : cartouche CLARIS Smart+, reconnue automatiquement par RFID
• J.O.E.® : le Coffee Timer permet d'avoir le café prêt à l'heure d'arrivée

❓ Questions fréquentes

Quelle différence entre le Cold Brew et l'Intense Cold Brew ?

Le Cold Brew passe l'eau froide par impulsions à haute pression, à la manière d'un espresso : le résultat est fruité et prêt en deux minutes environ. L'Intense Cold Brew travaille goutte à goutte et donne une profondeur aromatique plus marquée, au profil plus authentique. Les deux sont accessibles directement depuis l'écran.

Qu'apporte le Light Brew ?

Une percolation plus douce, servie à température de dégustation. La tasse est moins intense et plus soyeuse : c'est une autre façon de boire le même grain, à côté du chaud classique et du froid.

Quelle différence avec la J10 ?

La S10 est plus étroite (27 cm) et propose 45 spécialités sur un écran 4,3". La J10 monte plus haut en carte et en finition. La S10 se positionne juste en dessous au tarif JURA.

Le Wi-Fi est-il inclus ?

La machine intègre la liaison JURA Wi-Fi Connect, mais le module Wi-Fi Connect V2 (réf. 24323) est vendu séparément. Sans lui, la S10 fonctionne normalement, simplement sans pilotage depuis l'application J.O.E.®.

Peut-on alterner lait de vache et boisson végétale ?

Oui. Le Milk Assistant signale discrètement qu'un rinçage est nécessaire au changement de type de lait, ce qui évite les mélanges. Le nettoyage du système de lait est ensuite automatique.