De'Longhi La Specialista Maestro EC 9885.M machine expresso avec broyeur
De'Longhi La Specialista Maestro EC 9885.M machine expresso avec broyeur
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Prix affiché TTC — soit €1.332,50 HT
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De'Longhi La Specialista Maestro - L'expérience barista complète, du grain au Cold Brew
La De'Longhi La Specialista Maestro (référence EC 9885.M) est le haut de la gamme Specialista : une machine à porte-filtre avec broyeur intégré, pensée pour ceux qui veulent maîtriser leur extraction sans y passer des années. Elle combine la Smart Tamping Station, cinq profils de température d'infusion et la technologie Cold Extraction, qui prépare un Cold Brew en moins de cinq minutes et ouvre sur l'exclusif Espresso Cool.
Pourquoi choisir La Specialista Maestro ?
- Broyeur intégré à fraises en acier inoxydable, 15 finesses de mouture
- 5 profils de température d'infusion pour adapter l'extraction au grain
- Smart Tamping Station : tassage homogène, à pression constante, sans débordement
- Contrôle de température actif : température d'extraction stable du début à la fin
- Technologie Cold Extraction : Cold Brew en moins de 5 minutes et Espresso Cool, idéal pour les cocktails
- Buse vapeur My LatteArt au toucher froid : vortex pour une mousse fine, manipulation plus sûre, nettoyage facilité
- LatteCrema System pour les boissons lactées automatiques
- Thermoblock rapide : machine prête en moins de 20 secondes
- Compatible filtre simple et filtre pressurisé
Caractéristiques techniques officielles
| Marque / Modèle | De'Longhi La Specialista Maestro |
| Référence | EC 9885.M (remplace la EC 9865.M) |
| Type | Machine expresso à porte-filtre avec broyeur intégré |
| Bac à grains | 250 g |
| Réservoir d'eau | 2,5 L |
| Finesses de mouture | 15 |
| Tamper intégré | Oui, Smart Tamping Station |
| Porte-filtre | Filtre simple et filtre pressurisé |
| Nombre de boissons | 8 |
| Système de lait | LatteCrema System + buse vapeur My LatteArt |
| Boissons froides | Cold Brew et Espresso Cool (Cold Extraction) |
| Pression pompe | 19 bars |
| Hauteur maximale de tasse | 140 mm |
| Alimentation | 220-240 V ~ 50-60 Hz / 1 450 W |
| Éco-participation | 1,74 € HT, incluse dans le prix affiché |
Pour qui ?
- Amateurs avancés qui veulent travailler leur extraction sans machine professionnelle
- Bureaux et cabinets où quelqu'un prend plaisir à préparer le café
- Coffee corners et espaces d'accueil qui veulent un geste barista visible
- Amateurs de boissons froides : c'est la seule Specialista à proposer l'Espresso Cool
Conseils d'usage
- Cold Brew : un Arabica fruité, type Colombie ou Éthiopie, donne les meilleurs résultats à froid
- Finesse de mouture : ajuster d'un cran à la fois et laisser passer une mouture avant de juger
- Profils de température : température basse pour les torréfactions claires, haute pour les torréfactions foncées
- Filtration : cartouche filtrante De'Longhi (DLSC002) recommandée
- Entretien : détartrant De'Longhi (DLSC500) au signal de la machine
❓ Questions fréquentes
Quelle différence avec la Specialista Opera ou la Specialista Touch ?
La Maestro est le sommet de la gamme : elle ajoute les 5 profils de température, le réservoir de 2,5 L, le LatteCrema System et l'Espresso Cool. Les modèles Touch et Opera restent sur un réservoir plus petit et une carte de boissons plus courte.
Qu'est-ce que l'Espresso Cool ?
Une extraction à froid courte et concentrée, exclusive à De'Longhi, conçue notamment pour entrer dans des cocktails. C'est différent du Cold Brew, plus long et plus doux.
Faut-il savoir faire un espresso pour l'utiliser ?
Non. La Smart Tamping Station et le contrôle de température actif suppriment les deux gestes qui ratent le plus souvent chez un débutant : le tassage irrégulier et la dérive de température.
Et la EC 9865.M ?
C'est la référence précédente de la Specialista Maestro Cold Brew, au même tarif. La EC 9885.M est la version en cours chez De'Longhi.
Informations produits
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