Earl Grey Yin Zhen Dammann Frères 24 sachets Cristal®

Earl Grey Yin Zhen Dammann Frères - L'Earl Grey d'exception à la bergamote de Calabre

Référence emblématique N°4 du catalogue Dammann Frères, l'Earl Grey Yin Zhen est la version haut de gamme du classique Earl Grey. Élaboré à partir d'un thé noir Yin Zhen (« aiguilles d'argent ») délicatement aromatisé à l'huile essentielle de bergamote de Calabre, ce thé incarne l'élégance à la française depuis 1925. Présenté en 24 sachets Cristal® biodégradables, il s'invite dans les plus belles tables d'hôtels, restaurants gastronomiques et salons de thé.

Pourquoi adopter l'Earl Grey Yin Zhen Dammann ?

• Earl Grey premium à base de thé noir Yin Zhen, plus raffiné qu'un Earl Grey classique
• Bergamote de Calabre 100% naturelle, l'huile essentielle de référence mondiale
• Sachet Cristal® transparent en PLA biodégradable (Loi AGEC compliant)
• Référence N°4 du catalogue Dammann, signature de la maison depuis des décennies
• Format 24 sachets idéal pour CHR, bureaux haut de gamme et concept stores
• Présentation luxueuse, conforme à l'image d'un établissement premium

Composition 

Ingrédient	Origine	%
Thé noir Yin Zhen	Chine (Fujian)	~97%
Arôme naturel de bergamote	Calabre (Italie)	~3%

Aucun colorant, aucun conservateur. Théine : présente (thé noir classique, ~40 mg/tasse).

♻️ Le sachet Cristal® : l'innovation Dammann éco-responsable

Le sachet Cristal® est entièrement fabriqué en PLA (acide polylactique), un biopolymère issu de l'amidon de maïs 100% biodégradable et compostable. Sa transparence laisse admirer la qualité des feuilles entières de Yin Zhen. Conforme à la Loi AGEC (zéro plastique à usage unique) — idéal pour les établissements engagés dans une démarche RSE.

Préparation idéale

• Eau : 95°C (frémissante mais non bouillante)
• Infusion : 4 à 5 minutes
• Volume : 1 sachet pour 25 cl
• Service : nature, ou avec un nuage de lait pour la tradition anglaise

Profil de dégustation

• Robe : ambrée, brillante, lumineuse
• Nez : intense parfum d'agrumes, bergamote fraîche et zestée
• Bouche : équilibre parfait entre rondeur du thé noir Yin Zhen et fraîcheur citronnée
• Finale : longue, élégante, légèrement boisée

Caractéristiques

Référence Dammann	N°4
Famille	Thé noir aromatisé
Origine	Chine - Fujian
Format	Boîte de 24 sachets Cristal®
Poids net	48 g (2 g par sachet)
Théine	Oui (~40 mg/tasse)
Conservation	24 mois - lieu sec, à l'abri de la lumière

🎯 Pour qui ?

• Hôtels 4-5 étoiles : carte de thés du petit-déjeuner et room service
• Restaurants gastronomiques : accompagnement des desserts aux agrumes
• Salons de thé : signature elegante incontournable
• Bureaux Direction / Comex : standing premium pour les réunions

 

Coût par tasse

Boîte 24 sachets ≈ 16 € → 0,67 € la tasse. 

❓ Questions fréquentes

Qu'est-ce que le Yin Zhen ?

Ce sont des « aiguilles d'argent » : bourgeons de thé fins et duveteux, récoltés à la main dans la province chinoise du Fujian. Très prisés pour leur finesse.

Quelle différence avec le Earl Grey Yin Zhen en vrac Dammann ?

Composition identique. Le format sachet Cristal® est destiné aux établissements pour gagner du temps et garantir un dosage parfait.

Compatible démarche RSE ?

Oui. Sachet Cristal® en PLA 100% biodégradable, conforme Loi AGEC 2024.

Peut-on le consommer le soir ?

Le thé noir contient de la théine. Préférer le matin ou en début d'après-midi. Pour le soir, opter pour un Dammann Rooibos ou une infusion sans théine.