Elikan Récolte Cafés Richard café en grains 1kg

Café Elikan Récolte Cafés Richard - L'assemblage 70/30 bio signature de la Maison Richard depuis 1892

Découvrez l'Elikan Récolte de la Maison Cafés Richard, une référence française historique depuis 1892. Cet assemblage 70% Arabica + 30% Robusta certifié bio est torréfié artisanalement en région parisienne à basse température, méthode qui révèle toute la complexité aromatique des grains. Le résultat : un café intense et velouté, puissant et équilibré, parfait pour les cafés de bar, restaurants, hôtels, distributeurs automatiques et bureaux RSE. Format 1 kg en grains (~140 cafés).

Pourquoi adopter l'Elikan Récolte Cafés Richard ?

• Maison Cafés Richard : savoir-faire français traditionnel depuis 1892
• Certification Bio (Agriculture Biologique) — argument différenciant majeur
• Assemblage 70% Arabica + 30% Robusta : corps prononcé et équilibre maîtrisé
• Torréfaction française artisanale à basse température, en région parisienne
• Profil intense, velouté, harmonieux et rond
• Intensité 3/5 : équilibre parfait pour un usage CHR quotidien
• Particulièrement adapté aux distributeurs automatiques et machines OCS
• Format 1 kg = environ 140 cafés par paquet

Caractéristiques

Profil de dégustation

• Robe : café à crema dense et persistante, robe brune profonde
• Nez : intense, complexe, notes torréfiées équilibrées
• Bouche : velouté, ronde, corps prononcé (grâce au 30% Robusta), équilibre maîtrisé
• Finale : longue, harmonieuse, persistance gourmande

La certification Bio Cafés Richard

L'Elikan Récolte est certifié Agriculture Biologique. Cette certification garantit :

• Grains issus de l'agriculture biologique (sans pesticides ni engrais chimiques)
• Cohérence avec une démarche RSE valorisable dans le rapport annuel
• Argument fort pour les établissements engagés (hôtels bio, restaurants RSE, coffee shops spécialty)
• Différenciation vs les blends industriels standards

Coût et rentabilité

1 kg ≈ 34 € → ~140 espressos (7 g par tasse) → ~0,24 € par espresso. 

❓ Questions fréquentes

Quelle différence avec l'Elikan Gourmet (80/20) ?

L'Elikan Récolte est certifié bio et propose une composition 70/30 (un peu plus de Robusta, donc plus corsé). L'Elikan Gourmet n'est pas bio mais offre un profil plus doux (80% Arabica). À choisir : Récolte pour la démarche bio et un café de bar bien typé ; Gourmet pour un profil doux non bio.

Pourquoi 70/30 plutôt que 100% Arabica ?

L'ajout de 30% de Robusta apporte du corps, de la rondeur et une crema plus stable — caractéristiques recherchées en café de bar. C'est le bon compromis pour un usage CHR / OCS à fort volume.

Adapté aux distributeurs automatiques ?

Oui, l'Elikan Récolte est particulièrement bien adapté aux distributeurs et machines OCS automatiques (Necta, Rheavendors, Saeco pro). Bonne tenue à la mouture et profil universel.

Comment conserver ?

Lieu sec, frais, à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, refermer hermétiquement (sachet zippé ou bocal). Consommation idéale dans les 4-6 semaines pour préserver les arômes.

Compatible démarche RSE ?

Oui, certification bio + marque française historique = double argument RSE valorisable. À mettre en avant auprès des clients sensibles à l'origine et la qualité.

Existe-t-il d'autres références Cafés Richard ?

Oui, la Maison Richard propose une gamme complète : Elikan Royal (100% Arabica), Elikan Gourmet (80/20), Elikan Select (vending), Elikan Récoltes BIO (vending bio), et de nombreuses autres références CHR.