Elikan Gourmet Cafés Richard café en grains 1kg

Café Elikan Gourmet Cafés Richard - L'assemblage 80/20 signature de la Maison Richard depuis 1892

Découvrez l'Elikan Gourmet de la Maison Cafés Richard, une référence française depuis 1892. Cet assemblage 80% Arabica + 20% Robusta est torréfié artisanalement en région parisienne selon le savoir-faire traditionnel « à la française ». Le résultat : un café au corps rond, à la douceur enveloppante, révélant des notes de fruits mûrs, chocolat et noisette. Idéal pour les cafés de bar, restaurants, hôtels, bureaux et amateurs à domicile. Format 1 kg en grains (~140 cafés).

Pourquoi adopter l'Elikan Gourmet Cafés Richard ?

• Maison Cafés Richard : savoir-faire français depuis 1892
• Assemblage équilibré 80% Arabica + 20% Robusta
• Torréfaction artisanale française en région parisienne
• Profil doux et rond aux notes de fruits mûrs, chocolat et noisette
• Intensité 3/5 : équilibre parfait entre force et douceur
• Idéal pour les cafés de bar et les services à grande clientèle
• Format 1 kg = environ 140 cafés par paquet
• Compatible toutes machines à café automatiques et professionnelles

Caractéristiques

Profil de dégustation

• Robe : café à crema dense, robe brune profonde
• Nez : doux et enveloppant, fruits mûrs et chocolat
• Bouche : ronde, équilibrée, douceur tendre, légère pointe de noisette
• Finale : longue, chaleureuse, persistance gourmande

La Maison Richard depuis 1892

Fondée en 1892, la Maison Richard est l'un des grands noms historiques de la torréfaction française. Elle perpétue un savoir-faire traditionnel à travers une torréfaction artisanale dans ses ateliers de région parisienne, tout en intégrant les innovations technologiques modernes pour garantir une qualité constante. La torréfaction « à la française » privilégie une cuisson maîtrisée qui révèle la finesse et l'équilibre des grains.

Coût 

1 kg ≈ 29 € → ~140 espressos (7 g par tasse) → ~0,21 € par espresso. 

❓ Questions fréquentes

Pourquoi 80/20 plutôt que 100% Arabica ?

 L'ajout de 20% de Robusta apporte du corps, de la rondeur et une crema plus stable. C'est l'assemblage classique des cafés de bar italiens et français : moins onéreux qu'un 100% Arabica, mais avec une présence en bouche supérieure. Idéal pour un usage CHR.

Différence avec l'Elikan Royal de Cafés Richard ?

L'Elikan Royal est un 100% Arabica, plus doux et plus raffiné. L'Elikan Gourmet (80/20) est plus rond, plus corsé, idéal café de bar quotidien. À choisir selon votre positionnement : Royal pour la finesse, Gourmet pour le café de bar polyvalent.

Comment conserver ?

 Lieu sec, frais, à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, refermer hermétiquement (sachet zippé ou bocal). Consommation idéale dans les 4-6 semaines pour préserver les arômes.

Existe-t-il d'autres références Cafés Richard ? Oui, la Maison Richard propose une gamme complète : Elikan Royal (100% Arabica), Elikan Récolte, Elikan Select (vending), Elikan Récoltes Bio, et de nombreuses autres références CHR. Demandez-nous pour le détail des options.