Cartouche Brita Purity C300 Quell ST : capacité, tête de filtre et remplacement

La cartouche Brita Purity C300 Quell ST est l'une des cartouches les plus installées sur les machines à café professionnelles et les distributeurs automatiques. Trois questions reviennent à chaque commande : combien de litres elle filtre, sur quelle tête la monter, et quand la changer. Voici les réponses, tirées de la fiche technique Brita.

À quoi sert la Purity C300 Quell ST ?

La cartouche réduit la dureté carbonatée de l'eau, c'est-à-dire la part du calcaire qui se dépose dans la chaudière, les tuyaux et les électrovannes. Elle travaille en quatre étapes :

1. Préfiltration : un préfiltre retient les grosses particules.
2. Réduction de la dureté carbonatée : une résine échangeuse d'ions limite la formation de calcaire.
3. Charbon actif : toute l'eau, y compris celle du by-pass, le traverse. Il réduit les substances qui altèrent le goût et l'odeur, comme les résidus de chlore.
4. Filtration fine : un dernier filtre retient les particules fines.

Elle retient aussi des métaux comme le plomb ou le cuivre. Brita la destine aux machines à café, machines à expresso, distributeurs automatiques et machines à glaçons.

Quelle capacité ? Tout dépend de la tête

Le chiffre de 4 000 litres affiché partout n'est valable que dans une configuration précise. La capacité dépend de la tête de filtre et de son réglage de by-pass (la part d'eau qui ne passe pas par la résine). Pour une eau à 10 °dH de dureté carbonatée, Brita annonce :

Tête de filtre Purity C	Capacité de la C300
Tête 0-70 %, by-pass réglé à 40 %	4 000 l
Tête 30 % (by-pass fixe)	3 464 l
Tête 0 % (by-pass fixe)	2 500 l

Deux points à garder en tête :

• Plus votre eau est calcaire, plus la capacité baisse. Ces chiffres sont donnés pour 10 °dH. Mesurez la dureté carbonatée de votre eau avec le test Brita (réf. 710800) avant de régler le by-pass.
• Brita précise que la qualité de l'eau du réseau et le type de machine peuvent faire varier ces valeurs.

À titre de repère, 4 000 litres représentent l'équivalent de 20 000 boissons de 20 cl.

Sur quelle tête monter la cartouche ?

C'est le point qui crée le plus de confusion : la C300 Quell ST se monte sur toutes les têtes de la gamme Purity C. Il n'existe pas de tête « Quell ST » à part. Brita en propose trois réglages :

• Tête 0-70 % (by-pass variable) : la plus souple, elle s'adapte à toutes les applications. C'est elle qui donne la meilleure capacité.
• Tête 30 % (by-pass fixe) : prévue pour les machines à café et les distributeurs automatiques.
• Tête 0 % (by-pass fixe) : prévue pour les fontaines à eau.

Les raccords se font en G 3/8" ou en John Guest 8 mm. La tête n'est pas fournie avec la cartouche : elle s'achète une fois, puis seule la cartouche se remplace. Pour une première installation, prévoyez donc la tête de filtre Brita Purity C 0-70 % G3/8" avec la cartouche : c'est la version qui permet d'atteindre les 4 000 litres.

Les caractéristiques techniques

Technologie	Décarbonatation
Pression de service maximale	8,6 bar
Température de l'eau en entrée	4 à 30 °C
Débit nominal	60 l/h (perte de pression 0,25 bar)
Dimensions avec tête (l × p × h)	125 × 119 × 466 mm
Poids sec / humide	2,8 / 4,2 kg
Position	Horizontale ou verticale
Référence Brita	102826

Pensez à la hauteur : avec sa tête, la cartouche mesure près de 47 cm. Vérifiez la place sous le comptoir ou dans le meuble de la machine avant de commander.

Elle peut aussi être installée en aval d'un adoucisseur à sel. Dans ce cas, Brita indique qu'elle conserve environ 70 % de sa capacité habituelle.

Quand changer la cartouche ?

La cartouche se remplace quand elle a filtré le volume correspondant à votre eau et à votre réglage, pas à date fixe. Pour connaître le bon moment :

1. Mesurez la dureté carbonatée de votre eau.
2. Repérez la capacité correspondante pour votre tête et votre réglage de by-pass.
3. Estimez le volume d'eau consommé chaque jour par la machine.

Exemple : une machine qui consomme 20 litres par jour, sur une eau à 10 °dH avec une tête 0-70 % réglée à 40 %, atteint les 4 000 litres en 200 jours d'utilisation. Sur une eau plus calcaire, l'échéance arrive plus tôt.

Pour ne pas estimer à l'aveugle, Brita propose le FlowMeter 10-100 (réf. 1033041), un débitmètre qui compte les litres réellement filtrés.

Une cartouche saturée ne protège plus la machine : le calcaire recommence à se déposer et le goût du café s'en ressent. Mieux vaut avoir une cartouche d'avance que de dépasser l'échéance.

Que faire de la cartouche usagée ?

Brita reprend les cartouches professionnelles usagées pour les recycler, via son programme de recyclage BRITA (informations sur brita.fr).

En résumé

• La Purity C300 Quell ST réduit le calcaire, le chlore et retient le plomb et le cuivre.
• Capacité : 4 000 l à 10 °dH sur une tête 0-70 % réglée à 40 %, moins sur une tête à by-pass fixe ou sur une eau plus dure.
• Elle se monte sur toutes les têtes Purity C, vendues séparément.
• On la change au volume filtré, idéalement suivi avec un FlowMeter.

Retrouvez la cartouche Brita Purity C300 Quell ST, la tête de filtre Purity C 0-70 % et toute notre gamme filtration. Pour l'entretien complet de votre machine, voir aussi notre guide détartrage et nettoyage. Une question sur votre installation ? Appelez-nous au 01 55 96 23 93.