{"product_id":"the-noir-breakfast-dammann-freres-250-sachets-cristal-pro-3-origines","title":"Thé noir Breakfast Dammann Frères 250 sachets Cristal®","description":"\u003ch2\u003eThé noir Breakfast Dammann Frères – Le matin gastronomique premium en format pro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ethé noir Breakfast Dammann Frères\u003c\/strong\u003e est la signature matinale premium de la maison française. Un mélange majestueux et complexe de \u003cstrong\u003etrois grandes origines\u003c\/strong\u003e du thé noir : l'\u003cstrong\u003eAssam corsé et malté\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eCeylan boisé et plein corps\u003c\/strong\u003e, et le \u003cstrong\u003eDarjeeling fruité aux notes florales\u003c\/strong\u003e. Une palette aromatique \u003cstrong\u003eriche, complexe et parfaitement équilibrée\u003c\/strong\u003e, qui élève l'art du petit-déjeuner anglais à un niveau gastronomique. Le format \u003cstrong\u003e250 sachets Cristal® enveloppés\u003c\/strong\u003e est conçu pour les \u003cstrong\u003ehôtels 4-5 étoiles, restaurants gastronomiques et établissements premium\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi adopter le Breakfast Dammann Frères ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMélange \u003cstrong\u003etriple origine premium\u003c\/strong\u003e – Assam + Ceylan + Darjeeling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssam corsé et malté\u003c\/strong\u003e – la puissance matinale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCeylan boisé et équilibré\u003c\/strong\u003e – la structure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDarjeeling fruité et floral\u003c\/strong\u003e – la finesse signature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePalette aromatique \u003cstrong\u003eriche et complexe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSachet \u003cstrong\u003eCristal® biodégradable\u003c\/strong\u003e – innovation Dammann en PLA d'amidon de maïs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSachets \u003cstrong\u003eenveloppés individuellement\u003c\/strong\u003e – fraîcheur préservée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat pro \u003cstrong\u003e250 sachets\u003c\/strong\u003e – optimisé HoReCa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaison \u003cstrong\u003eDammann Frères depuis 1925\u003c\/strong\u003e – savoir-faire français de prestige\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eLes trois origines du Breakfast Dammann\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eAssam\u003c\/strong\u003e (Inde, 250-300 m d'altitude)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThé noir corsé, malté, profond – apporte la puissance matinale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eCeylan\u003c\/strong\u003e (Sri Lanka, jusqu'à 2500 m d'altitude)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThé boisé, plein corps, couleur ambrée – apporte la structure\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eDarjeeling\u003c\/strong\u003e (Nord de l'Inde, Himalaya)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThé clair, floral, notes fruitées subtiles – apporte la finesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eCe triple assemblage est le \u003cstrong\u003ehaut de gamme des breakfast teas\u003c\/strong\u003e. La plupart des English Breakfast classiques se contentent d'un duo Assam-Ceylan. L'ajout du \u003cstrong\u003eDarjeeling\u003c\/strong\u003e, le \"champagne des thés\", élève la complexité aromatique à un niveau gastronomique unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e♻️ Le sachet Cristal® enveloppé : innovation Dammann éco-responsable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003esachets Cristal®\u003c\/strong\u003e sont une signature \u003cstrong\u003ebrevetée Dammann Frères\u003c\/strong\u003e. Fabriqués à 100% en \u003cstrong\u003ePLA (acide polylactique), polymère végétal\u003c\/strong\u003e issu de l'amidon de maïs, ils sont biodégradables en compostage industriel. Leur forme pyramidale permet aux feuilles de s'épanouir comme en théière. Les sachets sont \u003cstrong\u003eenveloppés individuellement\u003c\/strong\u003e pour préserver toute leur fraîcheur jusqu'à l'utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eProfil de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThé noir d'origines multiples\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eThéine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrésente (modérée à élevée, type thé noir corsé)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigines\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAssam + Ceylan + Darjeeling\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNotes dominantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMalté (Assam), boisé (Ceylan), floral-fruité (Darjeeling)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur en tasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAmbrée profonde\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCaractère\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlein corps, équilibré, complexe, gastronomique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e📋 Préparation idéale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de l'eau :\u003c\/strong\u003e 90°C (préserve la finesse du Darjeeling)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemps d'infusion :\u003c\/strong\u003e 4 à 5 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eService à l'anglaise :\u003c\/strong\u003e avec un nuage de lait et un peu de sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eService à la française :\u003c\/strong\u003e nature ou avec une rondelle de citron\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eService gastronomique :\u003c\/strong\u003e nature pour pleinement apprécier la complexité des trois origines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoment idéal :\u003c\/strong\u003e petit-déjeuner, brunch, tea time matinal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariante glacée :\u003c\/strong\u003e excellent en cold brew 4-6h pour un iced tea structuré\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Caractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDammann Frères\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaison fondée en\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1925\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRéférence Dammann\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eN°210 (Breakfast)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThé noir d'origines multiples\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigines\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAssam (Inde) + Ceylan (Sri Lanka) + Darjeeling (Inde)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormat sachet\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSachet Cristal® pyramidal en PLA biodégradable, enveloppé individuellement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eQuantité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 sachets\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBoîte format professionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInfusion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4-5 min à 90°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEndroit sec et frais, à l'abri de la lumière et des odeurs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCible\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHoReCa, hôtels 4-5 étoiles, restaurants gastronomiques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e🎯 Pour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHôtels  – petit-déjeuner buffet ou room service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eB\u0026amp;B et maisons d'hôtes premium – petit-déjeuner anglais raffiné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestaurants gastronomiques – brunch dominical, tea time\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalons de thé \u0026amp; cafés haut de gamme – la référence matinale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasseries premium – petit-déjeuner d'affaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComités d'entreprise \u0026amp; RH – petit-déjeuner d'équipe haut de gamme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabinets d'avocats, conciergeries \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParticuliers passionnés de grands thés noirs matinaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📊 Coût par tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e132 € pour 250 sachets = environ \u003cstrong\u003e53 centimes par tasse\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e❓ Questions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence avec un English Breakfast classique ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa grande majorité des English Breakfast sont des assemblages \u003cstrong\u003eAssam + Ceylan\u003c\/strong\u003e. L'ajout du \u003cstrong\u003eDarjeeling\u003c\/strong\u003e (le \"champagne des thés\") par Dammann Frères élève la complexité aromatique à un niveau gastronomique. C'est un \u003cstrong\u003ebreakfast premium\u003c\/strong\u003e, plus subtil et plus raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe thé doit-il être bu avec du lait ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ l'anglaise, oui : un \u003cstrong\u003enuage de lait\u003c\/strong\u003e est traditionnel. La structure Assam + Ceylan le supporte parfaitement. Toutefois, le Darjeeling apporte une finesse qu'on peut aussi vouloir apprécier nature. À tester selon vos préférences.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi le Darjeeling est-il appelé \"le champagne des thés\" ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Darjeeling est cultivé à très haute altitude dans l'Himalaya indien. Son profil \u003cstrong\u003efloral, fruité et subtil\u003c\/strong\u003e, ainsi que sa rareté, en font un thé d'exception comparable au champagne dans le monde du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la teneur en caféine ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC'est un thé noir corsé, contenant environ \u003cstrong\u003e40-60 mg de théine par tasse\u003c\/strong\u003e, soit la moitié à deux tiers d'un espresso. Idéal pour démarrer la journée, à éviter en soirée si vous y êtes sensible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👉 Élevez votre service matinal au niveau gastronomique\u003c\/strong\u003e – Dammann Frères Breakfast N°210 : la signature triple origine premium, à 53 cts la tasse.\u003c\/p\u003e","brand":"DAMMANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58756927127901,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/2257\/9805\/files\/Bo_te_th_noir_Breakfast_Dammann_Fr_res_250_sachets_Cristal_pro.svg?v=1780567049","url":"https:\/\/www.cafes-store.com\/products\/the-noir-breakfast-dammann-freres-250-sachets-cristal-pro-3-origines","provider":"Cafés Store ","version":"1.0","type":"link"}