{"product_id":"cartouche-filtration-brita-purity-quell-st-c300-machine-cafe-professionnelle","title":"Cartouche filtration Brita Purity Quell ST C300","description":"\u003ch2\u003eCartouche Brita Purity Quell ST C300 - La filtration décarbonatation pour votre machine à café professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cartouche Brita Purity Quell ST C300 est la référence de filtration par décarbonatation spécialement conçue pour les machines à café professionnelles. Grâce à sa technologie d'échange ionique, elle réduit efficacement la dureté carbonate de l'eau (calcaire), tout en éliminant les impuretés, le chlore et les particules. Le résultat : un espresso aux arômes préservés, une crema parfaite, et une machine protégée durablement. Indispensable dans tout établissement CHR ou OCS sérieux sur la qualité café et la longévité de ses équipements.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi la Purity Quell ST C300 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie de décarbonatation par échange ionique, idéale pour machines espresso pro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtection optimale de la chaudière contre l'entartrage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmélioration sensible des arômes café et de la stabilité de la crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéduit le chlore, les métaux lourds et les particules pour une eau plus pure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème baïonnette quart de tour : changement rapide sans outil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité C300 adaptée aux bars, restaurants et coffee shops à volume modéré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifications contact alimentaire et qualité B2B Brita\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eComment fonctionne la décarbonatation Quell ST ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContrairement aux cartouches Purity C (réduction de dureté carbonate par sélection ionique), la gamme \u003cstrong\u003ePurity Quell ST utilise une résine échangeuse d'ions plus puissante\u003c\/strong\u003e qui transforme les ions calcium et magnésium (responsables du calcaire) en ions plus solubles. Résultat : une \u003cstrong\u003eeau adoucie sans modifier le pH\u003c\/strong\u003e, qui préserve à la fois la machine ET le goût du café — l'extraction étant optimale sur une eau au profil minéral équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eCapacité de filtration C300\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDureté eau locale\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCapacité approximative\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage typique CHR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDureté faible (10-15°KH)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~5 000 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCoffee shop ~6-12 mois\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDureté moyenne (15-25°KH)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~3 000 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBar \/ restaurant ~4-8 mois\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDureté élevée (25-35°KH)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~1 800 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉtablissement zone calcaire ~3-6 mois\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCapacités indicatives. Volume réel selon dureté locale et réglage by-pass. Toujours faire un test eau au démarrage.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValeur\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrita Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePurity Quell ST\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRéférence\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eC300\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTechnologie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDécarbonatation par échange ionique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSystème de fixation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBaïonnette quart de tour\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePression de service\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 à 8 bars\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTempérature eau d'entrée\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 à 30°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePosition de montage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVerticale ou horizontale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTête compatible\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTête Brita Purity Quell ST (non incluse)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCertifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContact alimentaire, NSF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibilité tête de filtre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cartouche \u003cstrong\u003ePurity Quell ST C300\u003c\/strong\u003e nécessite la \u003cstrong\u003etête de filtre spécifique Purity Quell ST\u003c\/strong\u003e (filetage et baïonnette propres à cette gamme). \u003cstrong\u003eElle n'est PAS interchangeable avec une tête Purity C\u003c\/strong\u003e (qui équipe la gamme C50\/C150\/C300\/C500\/C1100). Si vous équipez votre machine pour la première fois, commandez également la tête Purity Quell ST adaptée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003ePour quels équipements ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMachines à café espresso professionnelles\u003c\/strong\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMachines à café automatiques pro\u003c\/strong\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDistributeurs automatiques café (vending)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi investir dans une filtration Brita Purity Quell ST ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréserve la machine à café\u003c\/strong\u003e : prolonge la durée de vie de la chaudière, des électrovannes, du groupe de chauffe — durée de vie machine x 2 à x 3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSublime l'espresso\u003c\/strong\u003e : eau au profil minéral optimal pour une extraction parfaite, arômes mieux exprimés, crema stable et tigrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiminue la fréquence de détartrage\u003c\/strong\u003e : moins d'arrêts machine, baristas plus productifs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéduit les pannes liées au calcaire\u003c\/strong\u003e : économies sur le SAV et les pièces détachées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConformité HACCP\u003c\/strong\u003e : eau filtrée recommandée pour les établissements alimentaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImage de marque\u003c\/strong\u003e : un café excellent fidélise davantage le client qu'un café médiocre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eInstallation et utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouper l'arrivée d'eau\u003c\/strong\u003e avant intervention\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsérer la cartouche dans la tête de filtre Purity Quell ST (système baïonnette quart de tour)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffectuer le rinçage initial\u003c\/strong\u003e : faire couler 10 à 15 litres d'eau pour évacuer les fines particules de résine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégler le by-pass de la tête selon la dureté locale (voir doc Brita)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNoter la date d'installation\u003c\/strong\u003e sur la cartouche ou via le FlowMeter Brita électronique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChangement préventif tous les 6 à 12 mois selon la consommation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eROI - Retour sur investissement\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBénéfice\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eImpact moyen\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDurée de vie machine à café\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ex 2 à x 3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFréquence de détartrage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e÷ 3 à ÷ 5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePannes liées au calcaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e− 80 à 90%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eQualité café perçue clients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSensiblement améliorée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTCO total possession sur 5 ans\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e− 30 à 40%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour une machine espresso pro de 5 000 à 15 000 €, le coût annuel filtration (~150-250 € avec cartouche C300) représente un investissement marginal pour des bénéfices business majeurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e❓ Questions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence entre Purity Quell ST et Purity C ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Purity Quell ST utilise une technologie de décarbonatation par échange ionique spécifiquement optimisée pour les machines espresso : elle adoucit l'eau tout en préservant un profil minéral idéal pour l'extraction du café. La Purity C est une gamme plus généraliste, adaptée à la fois aux machines café, machines à thé, fours vapeur et lave-vaisselle pro. Pour un coffee shop exigeant, choisir Purity Quell ST.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment savoir si je dois choisir C300, C500 ou C1100 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe choix dépend du volume café\/jour ET de la dureté locale de l'eau. Pour ~50-150 cafés\/jour avec eau de dureté moyenne : C300 est adapté. Au-delà (\u0026gt;150 cafés\/jour), préférer la C500 ou C1100. Demandez un test eau gratuit avant de choisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaut-il aussi acheter la tête de filtre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOui, si c'est une première installation : la cartouche C300 nécessite une tête Purity Quell ST adaptée (vendue séparément). Si vous remplacez une cartouche existante : la tête est déjà en place, seule la cartouche est à renouveler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quelle fréquence changer la cartouche ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn usage CHR moyen avec eau de dureté moyenne (15-25°KH), une cartouche C300 dure 4 à 8 mois. Brita propose le FlowMeter pour suivre précisément la durée de vie. À défaut, programmer un changement préventif tous les 6 mois ou selon votre volume café\/jour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue se passe-t-il si je ne change pas la cartouche ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cartouche perd progressivement son efficacité après dépassement de sa capacité. Le calcaire commence à passer dans la machine, le goût du café se dégrade, et la machine recommence à s'entartrer. Le retour à l'état initial peut être lent et coûteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe rinçage initial est-il vraiment obligatoire ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOui, c'est essentiel. Les nouvelles cartouches contiennent une petite quantité de résine et de charbon actif qui doivent être rincés avant utilisation pour ne pas altérer le goût des premiers cafés. Compter 10-15 litres d'eau de rinçage selon les instructions Brita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCompatible démarche RSE \/ HACCP ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOui, Brita Professional est certifié contact alimentaire et NSF. La filtration améliore la qualité de l'eau dans le respect des normes HACCP applicables à la restauration.\u003c\/p\u003e","brand":"BRITA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58428511256925,"sku":"5","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/2257\/9805\/files\/Cartouche_filtration_Brita_Purity_Quell_ST_C300_d_carbonatation_machine_caf_professionnelle.svg?v=1781012787","url":"https:\/\/www.cafes-store.com\/products\/cartouche-filtration-brita-purity-quell-st-c300-machine-cafe-professionnelle","provider":"Cafés Store ","version":"1.0","type":"link"}