{"product_id":"carres-chocolat-noir-70-cacao-monbana","title":"Carrés chocolat noir 70% Monbana","description":"\u003ch2\u003eCarrés Chocolat Noir 70% Monbana – Le grand classique du bord de tasse depuis 1985\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCréés par la \u003cstrong\u003eChocolaterie Monbana en 1985\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003ecarrés de chocolat noir 70% cacao\u003c\/strong\u003e sont devenus la \u003cstrong\u003eréférence absolue de l'accompagnement café\u003c\/strong\u003e dans l'hôtellerie-restauration française. \u003cstrong\u003eFins et puissants\u003c\/strong\u003e, à la texture fondante et aux arômes profondément cacaotés, ils subliment chaque tasse depuis près de 40 ans. \u003cstrong\u003e150 carrés de 4 g emballés individuellement\u003c\/strong\u003e, prêts à équiper votre service café en toute hygiène.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi adopter le grand classique Monbana ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe grand classique du café depuis 1985\u003c\/strong\u003e – la signature historique de Monbana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e70% de cacao\u003c\/strong\u003e – intensité raffinée, sans amertume excessive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePur beurre de cacao\u003c\/strong\u003e – aucune matière grasse végétale ajoutée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1\u003cstrong\u003e50 carrés de 4 g\u003c\/strong\u003e emballés individuellement – hygiène \u0026amp; service simplifiés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat pro HoReCa\u003c\/strong\u003e – idéal hôtels, restaurants, brasseries, cabinets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'accord parfait du café\u003c\/strong\u003e – sublime espresso, lungo, cappuccino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSavoir-faire chocolatier français Monbana\u003c\/strong\u003e – maison référence du marché café\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChocolat noir classique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCacao\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70% minimum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCassante puis fondante en bouche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNotes dominantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCacao intense, légères notes torréfiées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCaractère\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFin \u0026amp; puissant – la signature du grand classique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAmertume\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉquilibrée, noble, jamais agressive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLongue, profonde, persistante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e☕ L'accord café-chocolat noir 70%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe chocolat noir 70% est \u003cstrong\u003el'accompagnement de référence\u003c\/strong\u003e du café. Ses arômes naturels de torréfaction font écho à ceux du café et créent une résonance gustative parfaite :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso italien intense\u003c\/strong\u003e (Crema d'Oro, Napoli) → l'union des puissances\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé 100% Arabica\u003c\/strong\u003e (Réserve, Milano) → équilibre douceur\/intensité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCappuccino\u003c\/strong\u003e → la mousse de lait fait le lien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé long \/ lungo\u003c\/strong\u003e → le carré équilibre la longueur du café\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThé noir corsé\u003c\/strong\u003e → également excellent en variante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Caractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMonbana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCréation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1985 – grand classique de la maison\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCarrés chocolat noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCacao\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70% minimum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoids par carré\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eQuantité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 carrés\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoids total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~600 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCarrés emballés individuellement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBoîte distributrice\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePur beurre de cacao (aucun additif)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEntre 12 et 21°C, à l'abri de l'humidité, lumière \u0026amp; odeurs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e🎯 Pour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHôtels \u0026amp; B\u0026amp;B\u003c\/strong\u003e – plateau d'accueil, mini-bar, café du matin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurants, brasseries, bistrots\u003c\/strong\u003e – café gourmand, fin de repas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBureaux, coworkings, cabinets exigeants\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvénementiel \u0026amp; séminaires\u003c\/strong\u003e – le standard absolu du chocolat-café\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParticuliers amateurs\u003c\/strong\u003e de chocolat noir de qualité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e❓ Questions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi 70% de cacao plutôt qu'un autre pourcentage ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e70% est l'équilibre idéal : suffisamment intense pour exprimer la richesse cacaotée, sans l'amertume marquée des chocolats à 85% ou 90% qui peuvent écraser les arômes du café. C'est le pourcentage le plus apprécié en accompagnement café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence avec la version \"Collection Voyage\" Monbana ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Collection Voyage Monbana propose un chocolat noir 70% présenté dans un packaging thématique \"voyage\". Les recettes peuvent être identiques ou légèrement différentes selon les collections. Référez-vous à la composition exacte sur chaque emballage pour comparer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe chocolat contient-il du lait ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, ce chocolat noir 70% contient une faible quantité de lait entier en poudre dans sa composition, contrairement à certains chocolats noirs \"purs\". Si vous suivez un régime sans lactose strict, vérifiez l'emballage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi conserver entre 12 et 21°C ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC'est la plage idéale pour préserver la structure cristalline du chocolat et ses arômes. En dessous, risque de blanchiment et perte d'arômes. Au-dessus de 21°C, le chocolat ramollit, perd son craquant et peut développer des défauts de surface.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👉 Offrez à votre clientèle le standard absolu du chocolat-café\u003c\/strong\u003e – les carrés noir 70% Monbana : 40 ans d'excellence, à chaque tasse.\u003c\/p\u003e","brand":"MONBANA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62555750793565,"sku":null,"price":41.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/2257\/9805\/files\/Carr_chocolat_noir_70_Monbana_emballage_individuel_4g_classique_1985.svg?v=1780501736","url":"https:\/\/www.cafes-store.com\/products\/carres-chocolat-noir-70-cacao-monbana","provider":"Cafés Store ","version":"1.0","type":"link"}